|总统难过美酒关|红酒文化

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总统难过美酒关

2013-08-20

  美酒总是惹人醉,总统府的美酒更是别有一番香醇。

  很多国家都有“国窖”

  爱丽舍宫的酒窖,是1947年由时任总统奥里奥尔建造的。拱形的酒窖装着防爆门,号称是法国的“最高机密”之一,从不允许任何人进去参观。珍藏的红酒全部为法国酿造,外国酒被拒之门外。喜欢美酒的希拉克还在当巴黎市长时,就花费了200多万欧元收藏葡萄酒,市政府酒窖的奢侈度在欧洲数一数二。当总统后,他更是购置大量名酒,还在1995年批准改造酒窖,增加恒温恒湿设备。

  其实,各国都有类似的“国窖”。日本的“国窖”在外务省,主要收藏法国葡萄酒,大部分是波尔多地区5大高级酒庄的佳酿,还有西班牙、美国等地的好酒。日本本土葡萄酒只有产于三梨县的3种品牌才可获收藏。招待国家领导人的红酒价格约5万日元,一般宾客喝的红酒价格则只有约1000日元。

  英国白金汉宫的酒窖有7个储藏室,藏酒价值高达数百万英镑,每年要为约2万名参加各种宴会的客人供酒。酒窖里安装了一些冷水管道,将温度保持在9至13摄氏度,既节能又有效。酒窖中收藏有1963年的丰塞卡香槟、南非的夏敦埃酒、新西兰的蚝湾葡萄酒等好酒,不过大型招待会上多用澳大利亚、智利等国生产的葡萄酒或香槟,而一般招待会上待客的酒只值5英镑。

  美国白宫的酒窖堪称历史悠久。第三任总统杰弗逊是葡萄酒鉴赏家,曾以美国公使身份派驻法国,5年间遍游葡萄酒产区,每瓶品过的酒都写下笔记,共记录了200多种不同产区的葡萄酒。1801年他入主白宫后,立刻启动建造可容纳数万瓶葡萄酒的地下酒窖,他每年花掉1/10的薪水买酒,其任内藏酒足可供5届总统使用。

  喝什么酒有讲究

  白宫只收藏美国酒,这个规矩是约翰逊总统立的。现任美国总统奥巴马也颇懂得以酒“公关”。喝啤酒还是葡萄酒,完全取决于他见的客人是什么身份。如果是蓝领人士,就喝啤酒,白领人士则喝葡萄酒。他爱喝米勒淡啤酒,还在白宫自酿啤酒,其中一种“白宫蜂蜜啤酒”的原料蜂蜜来自第一夫人米歇尔的养蜂箱。曾有一次晚宴上,100多瓶白宫自酿啤酒被喝得精光,喝过的人赞不绝口。如今,美国经济不景气,高消费的风气开始转变,2009年,他在一次宴会上饮用了每瓶200多美元的纳帕谷赛富酒园葡萄酒,引来舆论批评。后来英国首相卡梅伦到访,国宴上的葡萄酒价格就不到100美元。

  许多国家的国宴都倾向用本国酒,但如果本国酒的味道不合客人的口味,就会惹麻烦。2005年,时任英国首相布莱尔在一次国宴上拿出数瓶珍藏多年的英国葡萄酒请客人品尝。宴会一结束,时任瑞典首相佩尔松就冲进了洗手间。事后,佩尔松向时任意大利总理贝卢斯科尼诉苦说,那些英国葡萄酒“难喝极了”,让他“想吐”。贝卢斯科尼让人送给佩尔松24瓶意大利产葡萄酒,还在记者面前大大咧咧地说:“佩尔松被峰会上喝的那些英国劣质葡萄酒弄惨了。因此我向他保证,我一定要送他一些我们国家的葡萄酒,让他见识一下。”这番话让布莱尔丢了面子,他大为恼火,差点引发一场外交纠纷。

  创下喝啤酒最快纪录

  俄罗斯人常说,不让我喝伏特加,还不如让我死了。伏特加是俄罗斯的国酒,饮用它不仅能御寒,而且能显示男子汉的气概。

  俄罗斯酒文化深厚,历史上,彼得大帝可说是酒国之君,自己爱喝不说,犒赏得力部下,就是请他免费喝酒。后来的苏联领导人也好这一口。列宁年轻时,每餐必喝啤酒,与妻子一起吃晚饭时常喝红酒。斯大林喜欢喝自酿的干葡萄酒,最爱喝一种叫“赫万奇卡拉”的葡萄酒,还常把各种葡萄酒兑着喝。

  俄罗斯联邦的已故总统叶利钦,在当建筑工人时就迷上了伏特加,后来又喜欢上白兰地。他酒量大,一次能喝1升伏特加,连总统专车上都时刻备着伏特加和下酒菜。每到一地,工作之余,他会去当地的酒厂和酒品商店。有一次,他专门访问了亚美尼亚的埃里温酒厂,对该厂的白兰地赞不绝口。该厂有个传统,贵宾可以获得与自己体重相当的赠酒。身材健硕的叶利钦一下子拿了七八箱酒,乐不可支。

  澳大利亚前总理霍克上大学时就酒量惊人,曾用11秒喝下1.4升啤酒,当时曾在学校创下喝啤酒最快纪录,并保持多年才被打破。澳大利亚女总理吉拉德也爱喝啤酒,2011年访问纽约时,她酒瘾犯了,到当地酒吧买了瓶啤酒,一口气喝了个底朝天。加拿大前首相麦克唐纳德嗜酒如命,常在议会开会时偷喝。有一次选举辩论,他因喝多了,醉倒在讲台上。神奇的是,他清醒后居然还是赢了那场辩论。